Wei Ji Ao Mian Guan (East Baita Road)

Этот магазин славится своим супом с лапшой "Аозао", фирменным блюдом города Куньшань, которое признано нематериальным культурным наследием. Расположенный совсем рядом с историческим районом Пинцзян, этот ресторан чистый и уютный, хотя и не отличается большой площадью. Лапша, приготовленная "аль денте", подается с выбором одной или двух начинок, таких как тушеная свинина, утка или обжаренные полоски угря – последний вариант является самым популярным и обладает насыщенным вкусом умами. Красный бульон ароматный и сладковатый.