Ресторан "Villa's Tacos".

Ароматный дым от уличного киоска с тако распространяется по парковке в районе Хайленд-Парк, но толпа, собравшаяся перед такерией шеф-повара Виктора Вилья, не сдвигается с места. Этот стационарный ресторан – важная веха для шеф-повара, который начинал свою карьеру, готовя еду на кухне дома своей бабушки. Знаменитый тако с сыром легко узнаваем: он состоит из тортильи из голубой кукурузной муки, увенчанной жареной фасолью, луком, кинзой, гуакамоле, сыром котиха, сметаной и расплавленным слоем сыра Монтерей Джек. Особой популярностью пользуются варианты с мясом асада и чоризо, а также предлагаются вегетарианские блюда. Эти красочные, аппетитные и сытные тако хороши сами по себе, но еще лучше раскрываются в сочетании с домашними соусами, некоторые из которых отличаются очень острым вкусом. Количество мест для сидения ограничено несколькими столиками на улице.