Ursus

Этот ресторан, расположенный в одном из лучших отелей курорта, посвящен природе, отсюда и его название, которое отдаёт дань уважения последнему сохранившемуся виду бурых медведей в Альпах. Интерьер напоминает лес: тонкие стволы деревьев разделяют столы на небольшие "заросли", потолок украшен полотном с изображением листвы, а великолепные столы изготовлены из орехового дерева. Шеф-повар Клеман Бувье, бывший помощник Жан-Франсуа Пьежа, предлагает креативную альпийскую кухню в деревенском стиле, сочетая пресноводную рыбу или дичь с ароматными травами и растениями, собранными в горах. Постоянно стремясь к использованию лучших местных ингредиентов, каждое блюдо полностью соответствует сезону. Выбор сыров на тележке представлен исключительно продуктами альпийского происхождения, а к ним предлагается впечатляющая винная карта.