Сильвестр Вахид – "Великие Альпы"

В ресторане Sylvestre Wahid, оформленном в изысканном стиле и вмещающем всего четыре столика, за один прием обслуживается лишь около 15 избранных гостей. Этот уникальный кулинарный опыт строится вокруг фирменных блюд шеф-повара, которые он переосмысливает, адаптируя их к особенностям этого горнолыжного курорта – например, краб из Роскофф или десерт с лимоном и водорослями. На открытой кухне, где шеф-повару помогает его надежная команда, он демонстрирует удивительное чувство смелости, мастерски сочетая лобстера и краба с ингредиентами, типичными для пакистанской кухни: специи, перец чили, маринованные лимоны (акар), чечевичный дал и т.д. Великолепные продукты, премиальные ингредиенты, изысканные соусы, профессионально подобранные приправы, безупречное техническое мастерство и, самое главное, частичка души – все это отражено в дегустационном меню.