Tien Hsia San Chueh

Это место – настоящая роскошь, совсем не похожее на обычную тесную лапшичную. И что еще лучше, здесь отличный вкус! Знаменитый говяжий суп с лапшой включает в себя различные части говядины: хвост, грудинку, сухожилия и мышцы пяток, позволяя попробовать разные текстуры мяса. Бульон (с возможностью бесплатного добавления) готовится из говяжьих костей и ребер, а также с использованием четырех видов томатов и двух типов лука для придания ему глубины и насыщенности. Лапша, приготовленная вручную, предлагается в трех вариантах толщины.