The House of Dynasties

Вдохновленный романом "Сон в красном тереме", написанным в XVIII веке, интерьер передает очарование той эпохи. Шеф-повар из Кантона, родом из города Чжанцзян, с большим мастерством переосмысливает традиционные блюда своего родного края, предлагая такие специальные позиции, как утиный суп, приготовленный методом двойной варки, рыбный бульон, жареная свинина в глазури из манго и пирожные с начинкой из манго. Лосось, обжаренный в стиле Чжанцзян, приобретает насыщенный карамельный вкус и легкую остроту благодаря добавлению имбирного порошка и черной фасоли.