Taste of Chengdu

Ресторан Taste of Chengdu, расположенный в районе Орландо и работающий уже давно, оправдывает свое название, предлагая блюда, полностью посвященные сичуаньской кухне. Шеф-повар Сюн "Тайгер" Тан проявляет сдержанность в использовании специй, предпочитая глубину вкуса и баланс. Например, пельмени с начинкой из свинины подаются в масле чили, которое обладает настоящим ароматом, а не просто остротой, а тофу "мапо" – мягкое, шелковистое и щедрое по размеру порции. Салат из огурцов предлагает освежающий контраст, слегка сладкий с приятной кислинкой уксуса, а баранина с кумином дарит другое ощущение тепла, ароматное и землистое. Любители острого обязательно должны попробовать "лацзи", яркое блюдо, в котором переплетаются перцы чили, хрустящая, хорошо приправленная курица и арахис. Благодаря щедрым порциям, разумным ценам и огромному выбору сичуаньских блюд, легко понять, почему это заведение пользуется такой популярностью у постоянных посетителей.