Tabaiba

Расположенный всего в нескольких метрах от пляжа Лас-Канетерас и названный в честь местного цветка, отель Tabaiba стремится удивлять своих гостей своей "эволюционирующей канарской кухней". В этом небольшом современном пространстве шеф-повар Абрахам Ортега (который, как правило, вместе со своей командой носит традиционную шляпу) предлагает гостям свою очень личную и интересную кухню, которая возводит, казалось бы, простую канарскую еду на новый уровень благодаря его великолепной технике и сезонным ингредиентам, закупаемым на каждом из островов. Он также добавляет нотки сентиментальности, например, посвящение своей бабушке в блюде под названием "Нут, яичный желток и свиная грудинка". Его кухня представлена исключительно в двух дегустационных меню ("Tabaiba" и "Experiencia"), включающих изысканные блюда (мы были в восторге от "Баранина-Миграция"), целью которых является достойное представление лучших местных ингредиентов.