Суто.

Небольшой ресторан в японском стиле, расположенный недалеко от железнодорожного вокзала Сантс, с баром (там также есть несколько столиков), где гости могут пообедать, наблюдая за работой молодого шеф-повара Ёсиказу Суто. Атмосфера здесь больше напоминает домашний уют, где персонал готовит для вас, а не обычный ресторан. В меню "Омакасе", которое предлагает сочетание горячих и холодных блюд и подается всем гостям одновременно, представлены тщательно разработанные японские рецепты, за которыми следуют восхитительные нигири – настоящая кулинарная находка, приготовленные из рыбы высочайшего качества. Дополнительный интерес представляет тетя шеф-повара, которая создала посуду ручной работы, а также впечатляющий аппарат для приготовления какигори, традиционного японского мороженого. Особенно нас поразило блюдо "эскабече" из скумбрии, подаваемое в двух маленьких тако с посыпкой из шичими (смеси семи японских специй).