Суинсом.

В ладинском языке слово "Suinsom" означает "наверху", и это название отсылает не только к расположению ресторана, но и к вершине изысканного гастрономического путешествия. В двух уютных залах, отделанных светлым деревом, гости открывают для себя блюда высокой кухни с утонченными средиземноморскими акцентами, обогащенные международными влияниями. Помимо блюд, отражающих тосканские корни шеф-повара, в меню представлены рецепты со ярко выраженным средиземноморским вкусом, такие как нежное сашими из желтохвоста с цитрусовыми нотками, икрой и одуванчиком, или лобстер с кремом из топинамбура, фуа-гра и соусом бешамель с икрой. Винная карта, тщательно организованная по сортам винограда, предлагает широкий и интересный выбор, от лучших итальянских вин до престижных международных марок, что делает посещение ресторана поистине незабываемым гастрономическим опытом.