La Stüa de Michil - Simone Cantafio

Чтобы добраться до этого ресторана, направляйтесь в сторону церкви, расположенной в самой живописной части Корвары. По левой стороне вы увидите отель La Perla, один из лучших в долине. Войдя в отель, вас проводят в ресторан La Stüa (в ладинском языке "stube" означает "комната"). Обилие дерева создает здесь уютную и романтическую атмосферу. Хотя обстановка типична для этого региона, кухня Шимона Кантяфьо перенесет вас в незабываемое гастрономическое путешествие. Этот шеф-повар родом из Калабрии, но многие годы работал в Японии, что стало одним из ключевых моментов его профессионального развития. В результате, его блюда сочетают в себе различные влияния, часто с акцентом на овощи. Название ресторана отсылает к имени владельца и управляющего, Мишеле Коста, выдающейся личности в сфере ладинского туризма.