St. Lawrence

В этом популярном ресторане Квебека царит особая атмосфера. Расположитесь достаточно близко к кухне шеф-повара и владельца Жана-Кристофа Пуаре, чтобы насладиться восхитительными ароматами его изысканной, но при этом сытной французско-канадской кухни, с ее нежными соусами и характерным использованием сладких ноток. Фиксированное меню меняется в зависимости от сезона, но такие фирменные блюда, как хрустящие свиные уши, обжаренные в кленовом сиропе и специях, и пикантный эклер с муссом из утиной печени, безусловно стоит попробовать тем, кто хочет получить еще больше насыщенных вкусов. В противном случае, трапеза начинается с тщательно подобранных закусок, а затем переходит к более существенным блюдам, таким как утка, приготовленная на гриле, подается с капустным пюре и пшеницей. На десерт вас ждет еще одна порция сладости, возможно, в виде торта Сен-Оноре с взбитыми сливками и карамелью.