RyuGin

Сейджи Ямамото исследует бескрайний мир японской кухни. Он владеет своим мастерством работы с ножами и управляет угольным грилем с безупречной точностью. Он объясняет свойства каждого ингредиента и лучшие способы его приготовления, проявляя научный подход и непоколебимую решимость. Его зимнее меню изобилует блюдами из фугу, результатом многолетнего опыта и страсти к японской кухне. Раскрытая честность проявляется в любимой фразе Ямамото: "Я шеф-повар, потому что люблю готовить". С января по март ресторан RyuGin предлагает только эксклюзивное меню из фугу.