Отель Pic Beau-Rivage Palace.

После почти годового ремонта, роскошный ресторан Anne-Sophie Pic в Лозанне вновь открывает свои двери для посетителей, предлагая элегантный и современный интерьер, отделанный кожей, с видом на озеро. Этот изысканный новый интерьер идеально сочетается со светлыми, выразительными и почти неземными блюдами шеф-повара Жордана Тюрилья. После входа в ресторан посетителей встречает бар, где готовят отличные безалкогольные коктейли и разнообразные закуски, используя продукты, выращенные в собственном саду. Блюда, такие как "отбивная из оленины, маринованная и копченая с добавлением ягод можжевельника и корня императорского лотоса, подается с летним томатным конфитюр с мускатным орехом", являются ярким примером этого утонченного и смелого кулинарного видения, которое также отражает местные традиции. Вечернее меню состоит из 7 или 8 блюд, а дневное – из 4 или 5 блюд; к любому блюду можно добавить трюфели. Совет: безалкогольный коктейль с добавлением васаби станет отличным началом вашего ужина. Безупречное обслуживание.