Pic

Первое, что стоит отметить о ресторане Maison Pic (расположенном в департаменте Дром на юго-востоке Франции), – это его особая атмосфера. Здесь царит тщательно продуманный интерьер: освещение подчеркивает красоту блюд и цветочных композиций, а плотный ковер приглушает шаги персонала, одетых в классическую униформу. В этом ресторане подают еду по старинным традициям – на фарфоровой тарелке под колпаком. Высокие кулинарные амбиции шеф-повара, которого называют "акробатом вкусов", восхищение японской кухней и оригинальная подача блюд ощущаются в каждом элементе. Сейчас Анн-Софи Пик предлагает одно комплексное меню из семи (только на обед) или десяти "позиций". Она является членом очень эксклюзивного клуба шеф-поваров, получивших три звезды Michelin, и сейчас занимает должность директора фонда "Donnons du goût à l'enfance" ("Дарим вкус детству"). Помимо своего безграничного таланта, она – знаковая фигура.