Moral

Ресторан Moral расположен в старинном особняке, где современный дизайн искусно сочетается с оригинальной архитектурой и планировкой здания. Главными принципами заведения являются постоянное стремление к совершенству и огромный энтузиазм молодых шеф-поваров (Исиар и Хуан Карлос), которые возглавляют кухню. Сейчас они воплощают свою мечту, после работы в ведущих ресторанах (например, Исиар Перес была шеф-повара ресторана Poemas от братьев Падрон). Их кухня, прежде всего, направлена на демонстрацию вкусов острова и включает в себя лаконичное меню à la carte, а также креативное дегустационное меню, с постоянным акцентом на превосходную технику и восхитительные текстуры (одним из самых популярных блюд является рак с соусом "mojo"). Дегустационное меню также предоставляет прекрасную возможность более подробно познакомиться с кулинарной идентичностью Канарских островов.