MONOLITH

Ресторан MONOLITH объединяет великолепие классической кухни с современностью. Мясные блюда, завернутые в слоеное тесто, символизируют эту связь – гость может выбрать один из нескольких вариантов. Следуя проверенным временем рецептам, говядина и баранина подаются под соусом из мадерского вина и трюфелей, а перепел готовится в насыщенном соусе "сальми". Соус тщательно уваривается и щедро выливается на блюдо, в соответствии с традиционной кулинарной школой. Уважение к традициям и классике – вот что красноречиво выражено через приготовление блюд.