Mijin

Ресторан Mijin, расположенный в самом центре района Кванхвамун, предлагает блюда корейской кухни, в частности холодную гречневую лапшу, с 1952 года. В подвале ресторана находится цех, где ежедневно готовятся соус для лапши и сама гречневая лапша. Одна порция включает две корзинки с лапшой, большой кувшин охлажденного соуса и простые гарниры. Вы можете добавить в соус по своему вкусу тертый дайкон, легкий васаби, хрустящие водоросли нори и мелко нарезанный зеленый лук, которые уже находятся на столе.