Halmaejip

Этот небольшой ресторанчик, расположенный в тихом переулке, сохраняет свою уютную атмосферу. Открытый в районе Наеджун в 1975 году, он был перенесен на свое нынешнее место в 2006 году и известен своим чистым, ароматным вкусом, который полностью устраняет любые посторонние привкусы. Их "гамджатанг" отличается тем, что для приготовления освежающего бульона используются только ростки сои и зеленый лук. "Джокбаль" готовится в течение нескольких часов в ароматной смеси специй и домашнего бульона, что делает мясо нежным, без посторонних привкусов, а кожу – насыщенной вкусом и жевательной текстуры. Гости могут выбрать более жирную заднюю часть или более мягкую переднюю часть, а большие порции делают его идеальным для совместного употребления.