Lien Wu Chiao Lamb Soup

Этот ресторан, основанный более 70 лет назад, с гордостью предлагает свой знаменитый бараний суп, который варится не менее четырех часов, а затем добавляется китайский корень дягиля для придания аромата и тонизирующего эффекта. Баранина из центрального Тайваня закупается и доставляется в ресторан в тот же день, чтобы гарантировать свежесть продукта. Горячий бульон выливается на сырую нарезанную баранину, что позволяет ей провариться до средней степени готовности. Также стоит попробовать хрустящий рулет из бараней кожи, который подается только по праздникам, и рисовую кашу с тушеным мясом, приготовленную с использованием бараний жира.