Les Galinas

На тихой улочке в старом городе три молодых партнера, которых местные называют "большие мальчики", открыли этот бистро с целью возродить прованскую кухню, вдохновленную домашней едой, приготовленной по рецептам бабушки. Придерживаясь принципов простоты и насыщенного вкуса, они избегают экзотических рецептов и сложных интерпретаций блюд, предпочитая использовать местные продукты как в атмосфере заведения, так и в самой кухне: прованские помидоры (настоящий шедевр!), домашний айоли, приготовленный по всем правилам, баранина с требухой или рагу из морского черта, от которого невозможно оторваться... Все это благодаря свежайшим ингредиентам и умелым рукам. Вас ждет теплый прием.