Lega'

Шеф-повар ценит свои отношения с производителями продуктов питания, стремясь максимально передать особенности каждого региона. Название ресторана "Lega'" означает "связывать" или "соединять": здесь переплетаются кулинарные традиции Италии и Нары, а посетители могут познакомиться с мыслями производителей продуктов. Суши из вяленой ветчины и листьев хурмы, сенбэй из оленины – блюдо, напоминающее знаменитые крекеры из Нары, изображающие оленей, и другие уникальные позиции объединяют разные традиции. Шеф-повар оттачивал свое мастерство в регионе Пьемонт в Италии, поэтому осенью и зимой он уделяет особое внимание приготовлению домашней пасты, такой как тальярины и аньолотти.