Le GV

Роскошный ресторан на крыше, расположенный на одиннадцатом этаже отеля Le Soleil, построенного в 1926 году, вдохновлен вагонными салонами поезда "Восточный экспресс", создавая атмосферу, сочетающую в себе гламур и историческую аутентичность. В теплое время года гости также могут насладиться панорамной террасой с видом на город. Шеф-повара Эндрю Борг и Дэвид Танти в открытой кухне предлагают тщательно подобранный, но при этом впечатляющий ассортимент блюд, сочетая креативность с международными кулинарными традициями. Несмотря на то, что меню может показаться ограниченным, качество предлагаемых блюд высочайшее. Среди самых популярных позиций – маринованные гребешки с водорослями комбу, фенхелем и свежим юзу, а также телячьи потроха с красной свеклой, лобстером XO и соусом из зеленого перца. В десертах представлен всего один вариант, но он включает в себя две или три небольшие порции, приготовленные безупречно и дарящие истинное наслаждение – например, виски-забайоне с бриошью, пропитанной маслом, которую просто невозможно устоять.