Lazare Escarguel

Этот ресторан, расположенный в исторической улочке неподалеку от крепости Ле Кастилье, где находится Каталонский музей народного искусства и традиций, предлагает уютную атмосферу. Элиз и Шарль Лагранж, молодые люди около двадцати лет, открыли здесь заведение с рестораном на первом этаже и столиками на патио, защищенном от жары. Благодаря щедрости, точности, свежести ингредиентов и вниманию к сезонности, кухня шеф-повара дарит настоящее удовольствие: нежный белый спарж со сметанным тарамасалатой и сливочным соусом из спаржи, жемчужная треска на ризотто из репы и мальтийский сабайон. Элиз умело руководит обслуживанием. Небольшая, но тщательно подобранная коллекция региональных вин, подаваемых в бокалах, дополняет эту прекрасную картину.