Джойя.

Когда вы переступаете порог, вам кажется, что вы попадаете в мир, где философия и изысканный вкус сливаются воедино. Этот ресторан, первый в Италии, который представил вегетарианские и натуральные блюда в сфере высокой кухни, передает свое послание в каждой детали: уважение, осознанность и гармония. Сегодня, под руководством молодых шеф-поваров Сауро Риччи и Рафаэле Мингини, наследие Пьетро Леемана воплощается в блюдах, которые напоминают произведения искусства, даже их названия вызывают определенные ассоциации: "Под покровительством луны", "Пуп мира", "Роза, которую я не сорвал". Эти кулинарные шедевры говорят сами за себя благодаря ярким цветам, деликатным текстурам и ароматам, которые ласкают чувства, предлагая путешествие, одновременно реальное и сказочное. Два дегустационных меню определяют этот опыт, а в обеденное время "Piatto Quadro" предлагает пять небольших блюд для быстрого, но изысканного перерыва. Простой, элегантный и светлый дизайн ресторана завершает это путешествие, которое питает как тело, так и душу.