Андреа Апреа.

На верхнем этаже фонда Луиджи Ровати, расположенного в великолепном историческом здании, где также находится изысканный художественный музей, шеф-повар Андреа Апреа чувствует себя как дома: это пространство с большим впечатлением, полностью ориентированное на открытую кухню, а стены центрального обеденного зала облицованы буккеро (характерной черной керамикой, которую этруски использовали для изготовления своих сосудов). Гастрономическое предложение включает в себя три дегустационных меню: "Contemporaneità" – самое лаконичное, состоящее из четырех блюд, посвященных последним изобретениям Апреа; "Partenope" – шестиблюдовое путешествие, в котором неаполитанский шеф-повар (хотя сейчас он давно переехал в Милан) переосмысливает некоторые классические блюда Кампании; и "Signature", состоящее из восьми блюд, представляющих наиболее значимые творения Апреа. В секретном зеленом дворе дворца по адресу Корсо Венеция, 52, также находится кафе-бистро, где с утра до вечера можно насладиться классическими вкусами Италии.