Jip

После работы на кухнях в Австралии и Франции, корейский шеф-повар Эсу Ли открыл ресторан под названием "Jip", что означает "дом". В своем небольшом ресторане с минималистичным дизайном посетители сидят очень близко друг к другу за барной стойкой. Он создает тонкий диалог между французской и корейской кухнями: грибы эринги с халапеньо и соусом бернаизом; манду (корейские пельмени) с начинкой из дукселя и пастой гочудян; тушеное осьминог с самбалом и соусом сабайон из зеленого лука. Эта уникальная французско-корейская кухня отражает интеллект и индивидуальность шеф-повара.