Jai Mi Ba

Благодаря панорамным окнам и открытой кухне, это место совсем не похоже на обычную лапшичную. На самом деле, владелец и шеф-повар более десяти лет совершенствовал свои навыки во французской кухне, а затем открыл этот минималистичный ресторан в своем родном городе, где тайваньская лапша сочетается с французскими техниками и соусами. Краткое меню демонстрирует креативность и обновляется еженедельно. Среди блюд, которые вы можете попробовать, есть суп из лапши с моллюсками на основе соевого молока, который обладает насыщенным вкусом умами, кремовой текстурой и легкой солоноватостью.