Hu Er Ge Yao Shan Ti Hua

В этом простом магазинчике практически нет особой атмосферы, но это не помешало местным жителям постоянно посещать его с 1999 года. Фактически, это одно из самых популярных мест для поздней трапезы, куда многие приходят за знаменитым супом из свиных ножек – он готовится в течение восьми часов с использованием китайских трав, пока соединительные ткани не станут желеобразными, а сам бульон не наполнится коллагеном. Также здесь предлагают блюда быстрого приготовления, такие как острые свиные кишки и жареный рис со свиной мордой и зеленым перцем, которые отличаются насыщенным вкусом "вок хэй".