Hokklo

"Hokklo" в провинции Фуцзянь означает "гостеприимный", что отражает атмосферу заведения, оформленного в элегантном стиле, сочетающем восточные и западные мотивы. Шеф-повар, родом из региона Миннань, предлагает современную интерпретацию традиционной кухни Фуцзяня. Среди фирменных блюд: желтый морской окунь, приготовленный на пару с ароматом вина, краб, тушеный в выдержанном вине с сушеными личи, и курица "Хэ Тянь", тушеная в глиняном горшке в стиле хакка с солью и вином. Также предлагается ознакомиться с сезонным меню и обширной винной картой.