Hao Nung Chia Migao

Этот ресторанчик, специализирующийся на рисовых пирожных, открыл свои двери в 1946 году и с тех пор пользуется огромной популярностью среди местных жителей, которые любят "мигао" – рисовые пирожные, покрытые соусом из тушеной свинины, рыбным фаршем, огурцами и арахисом. Владелец второго поколения настаивает на том, чтобы готовить "мигао" точно так же, как это делал его отец: рис замачивают, пропаривают и держат в теплом состоянии в плетеной корзине рядом с плитой, чтобы он оставался влажным и эластичным. Попробуйте подавать его с рекомендованными гарнирами, особенно с тушеной рыбной кожей, которая обладает насыщенным вкусом.