Cheng Shi

Скрытый в узком переулке, этот ресторан переносит вас в детство благодаря столам и стульям, напоминающим школьные парты. Соответствуя своему названию, которое на мандаринском означает "честный", он использует свежие, простые ингредиенты для приготовления классического тайваньского блюда – яичной лапши в бульоне. Это блюдо, доступное в вегетарианском или с добавлением моллюсков вариантах, подается в прозрачном, освежающем бульоне из водорослей комбу, без жареных добавок и ингредиентов, обычно используемых в горячих горшках. Тип и степень готовности лапши можно выбрать по своему вкусу. Длинные очереди в часы пик свидетельствуют о его высоком качестве.