"Гитан" (или "Цыган").

Терраса этого ресторана, расположенная прямо на тротуаре, откуда открывается вид на модный район Oud-West, а также его круглые окна, несомненно, привлекают внимание. Интерьер, выполненный в стиле дзен и отличающийся неповторимой атмосферой 1970-х годов, также впечатляет. Это заведение предлагает блюда в непринужденной обстановке и открыто с 10 утра каждый день недели. Средиземноморские блюда, которые здесь подают, во многом напоминают рецепты Йотама Оттоленги. Например, тушечные свиные щеки с кремовым орзо, хрустящими опятами, сыром Петрото и свежим йогуртово-сельдереевым пюре – настоящее произведение кулинарного искусства! Шеф-повар следит за тем, чтобы в меню было много вегетарианских и веганских блюд, и при этом поддерживает доступные цены. Один из настоящих сокровищ Амстердама!