Eirado

Если вы ищете ресторан, который отражает истинный дух Понтеведры, то вам стоит обратить внимание на Eirado, расположенный в одном из самых очаровательных зданий старого квартала города. Компактные обеденные залы пронизаны теплом и красотой, которые создают обнаженные каменные стены, являющиеся отличительной чертой этого ресторана. Шеф-повар Иньяки Бретал создает современную кухню с ярко выраженными галисийскими и морскими мотивами (он ежедневно покупает рыбу и морепродукты на аукционе в Рибейре), демонстрируя высокий уровень мастерства и не боясь использовать элементы фьюжн, сочетая вкусы, приобретенные во время своих путешествий (Мексика, Япония, Германия, Канада и т.д.), с тем, что он называет "самыми лучшими ингредиентами". Помимо тщательно подобранного меню à la carte, здесь предлагаются два интересных дегустационных набора ("Currican" и "Palangre"), которые отличаются количеством блюд, а также обширная винная карта, из которой молодой сомелье Ракель Фернандес (которая также отвечает за обслуживание в зале) создает удивительные сочетания вина. Хлеб, подаваемый к основным блюдам, просто восхитительный!