Домашняя лапша рамен "Мугэ".

Один из важнейших этапов выращивания пшеницы – это притаптывание всходов. Когда ростки пшеницы появляются, фермеры притаптывают их, чтобы они росли сильными и здоровыми. Владелец ресторана назвал свое заведение "Muginae", что означает "росток пшеницы", как молитву о том, чтобы оно развивалось, преодолевая трудности, подобно робкому ростку на лесной подстилке. Рамен, ароматный и приготовленный по домашнему рецепту, обладает мягким вкусом. Бульон приправляется соевым соусом, солью и сушеной сардиной. Слухи распространились очень быстро, и теперь посетители с самого утра выстраиваются в очередь на улицах Минамиои, чтобы попробовать этот восхитительный бульон в этом ресторане.