Cui Jie Xiao Chi

Этот небольшой ресторан, основанный еще в 1990-х годах матерью нынешней владелицы, продолжает специализироваться на простых и вкусных закусках. Владелица, следуя примеру своей матери, предлагает блюда, которые пользуются неизменной популярностью, такие как суп с лапшой из утиного мяса, где бульон готовится в течение нескольких часов для достижения насыщенного вкуса умами. Также в меню представлены творог из утиной крови и утиное кишки, добавляющие разнообразие текстур. Клейкие рисовые шарики в супе из красной фасоли ароматизированы сладким ферментированным рисом. Рекомендую также попробовать мясные пельмени в бульоне.