Centpourcent

Опытный шеф-повар Аксель Коллонна-Чезари находится на вершине своего мастерства, и он вместе со своей очаровательной женой, Аннелен, составляют великолепную команду. Их современное заведение – образец элегантности, с нежными цветами и стильной мебелью. Centpourcent – это ценное место, что быстро становится очевидным из количества постоянных посетителей. Здесь можно прекрасно провести любое мероприятие: от делового обеда до романтического ужина. Безупречное мастерство шеф-повара Коллонна-Чезари и его умеренная креативность проявляются в легкой и изысканной кухне, полной свежих и деликатных вкусов. Тонкие нюансы подчеркивают ингредиенты: от горьковатых нот кофе до освежающей азиатской заправки. Например, он использует помидоры кумато, покрытые копченым сливочным йогуртом, и креветки карабинеро, к которым добавляет взрыв вкусов благодаря мороженому с оливковым маслом, пряной эмульсии кимчи, насыщенной умами, и нескольким каплям сладкого фруктового бальзамического уксуса. Также можно положиться на сомелье, который подберет необычное вино или даже пиво. Он также может предложить отличный выбор безалкогольных напитков. Centpourcent – это заведение, которое производит неизгладимое впечатление!