Vintage

Ресторан Vintage радует своих гостей сюрприз за сюрпризом, начиная с живописного расположения: отреставрированный фермерский дом, спрятанный в тихой сельской местности недалеко от Контиха. Огромные окна и великолепная терраса позволяют максимально насладиться потрясающими пейзажами, а внутри вас ждут балки, характерные для определенной эпохи, и изысканные произведения искусства. Сочетания блюд и вин, предлагаемые шеф-поваром Стивеном Вуллертом, удивят даже самых искушенных ценителей вина.

Следующий шеф-повар, Кирилл Мулен, представляет свое видение высокой кухни, характеризующееся смелым и новаторским подходом, безупречной точностью, а также глубокими корнями в классической традиции, использованием отборных ингредиентов и дерзких соусов. Например: изысканный соус на основе утиного бульона с легкой ноткой апельсина, идеально дополняющий вкус целой запеченной утки или свежих креветок, приготовленных на пару и приправленных нежным пряным бергамотовым соусом с землистыми нотами сальфи.

Безупречное мастерство шеф-повара проявляется в его способности сосредоточиться исключительно на самом главном – на сущности каждого вкуса. Искреннее кулинарное наслаждение ждет вас в ресторане Vintage.