Кастель Перелада.

Когда мы говорим об уникальном месте, обычно имеем в виду подобные места – средневековый замок XIV века, который с годами был расширен и теперь включает в себя различные объекты инфраструктуры, такие как музей, великолепный парк и даже казино. В этом ресторане, отличающемся приятной атмосферой, сочетающей традиционный стиль и современные элементы, с привлекательными отдельными обеденными залами, расположенными в башнях, и очаровательной террасой у озера, шеф-повар Хавьер Мартинес удивляет гостей креативной кухней, которая использует местные продукты и переосмысливает рецепты, обнаруженные в архивах замка, уделяя особое внимание разным историческим периодам каждый год. Хотя меню "à la carte" не слишком обширно, оно дополняется двумя дегустационными наборами: "Innovación Tradición" и так называемым "Ex Ex Experiencia Excepcional". Обязательно попробуйте впечатляющую тележку с сырами, подобранную Тони Гересом (лауреатом премии MICHELIN Service Award 2023), в которой представлено более 50 различных сортов – один из лучших выборов, который вы сможете найти где-либо в Испании.