Brooklands by Claude Bosi

Ресторан на крыше The Peninsula — это настоящий гимн миру скорости: он назван в честь знаменитого гоночного трека в Суррее, а с потолка свисает масштабная модель «Конкорда». Что касается кухни, здесь явно чувствуется высочайший уровень мастерства — командой руководит опытный Клод Бози. Ожидайте изысканной, тщательно проработанной кухни, в которой лучшие британские продукты — например, ягнятина из Озёрного края и корнуоллские кальмары — раскрываются в утончённых, но при этом по-настоящему щедрых блюдах. Панорамные окна от пола до потолка выходят на великолепную террасу.