BonAmb

Уникальный ресторан, где каждое новое меню вдохновлено разными темами, соответствующими времени года. Расположенный в отреставрированном загородном доме, окруженном живописным ландшафтом, этот ресторан привлекателен не только своей атмосферой, но и своим меню. Меню разработано Альберто Феруцци, который также является владельцем ресторана Casa Pepa в Ондаре. Этот шеф-повар всегда черпает вдохновение в средиземноморской кухне и регионе Марина-Альте (Аликанте), используя великолепные морепродукты, которые являются центральным элементом блюд, а также овощи из собственных огородов и травы, собранные на склонах гор Монтго. Новое предложение включает дегустационные меню "Fragmentos" (9 блюд) и "Caleidoscopio" (12 блюд), в которых шеф-повар воспевает постоянное преобразование ингредиентов, техник и впечатлений, чтобы мы могли насладиться множеством различных перспектив. Сам шеф-повар отмечает: это будут "фрагменты пейзажа Марина-Альте, элементы, ингредиенты и воспоминания, которые, при изменении перспективы, трансформируются. Каждое блюдо представляет собой уникальный узор: знакомый, но в то же время неожиданный."