A Kun Mian

Этот ресторанчик с лапшой пользуется огромной популярностью среди жителей Тайчжуна и сейчас им управляет уже третье поколение семьи. Более 60 лет фирменное блюдо остается неизменным: отваренные яичные макароны, смешанные с тушеным мясным фаршем и жареным зеленым луком. Яйцо, выдержанное в маринаде, подается по желанию, но обязательно к нему подают домашний сладкий соус чили. Также очень популярны суп с жареным тофу и так называемый "суп всего вместе", который хорошо приправлен острыми маринованными стеблями горчицы.