Артем КочневПрофиль сообщества

Сейчас развиваем свой гастро-проект Я отвечаю за кухню и концепцию Моя Александра за сервис, коммуникацию. Это проект, рожденный из внутреннего огня — дело, которое мы вдвоем по-настоящему любим Именно эта энергия дает ему живость и силу Проект объединяет авторскую кухню и сопровождение от команды на протяжении вечера для эмоциональное погружение гостей в событие Стажировка в ресторане «Bourgeois Bohemians» «Ухват» Опыт работы в борт питании Был на должности заведующим производством, занимался кейтерингом Работал 2 года в гастро-проекте в Тверской области су-шефом Концепт ресторана: Команда-победители чемпионатов по поварскому делу Меню включало блюда, которые были признаны на профессиональных конкурсах

Родился в Ставрополе, в 2015 году переехал в Москву. Поступил в МОК «Запад» на поварское дело с чётким намерением развиваться в индустрии Ключевой поворот — участие в чемпионате WorldSkills Russia, куда ежегодно проходит один участник. В первый год занял 2 место, уступив своей главной сопернице. Это поражение стало не только точкой роста, но и личным поворотом: В этом году у нас свадьба На следующий сезон усилил подготовку: выиграл региональный этап и стал вице-чемпионом на национальном этапе среди 60 регионов.