Zeb.

Dans le quartier de San Niccolò, au cœur du quartier de l'Oltrarno, se trouve un restaurant tout à fait original. Vous ne trouverez pas ici les habituelles tables et chaises : la plupart des clients sont assis sur des tabourets hauts devant un long comptoir, comme dans un bar à sushis. L'ambiance rappelle l'Extrême-Orient, mais les plats proposés sont typiquement toscans : des préparations simples, bien exécutées, présentées sur un tableau noir qui change selon les saisons et l'inspiration du chef. La carte propose des plats allant des courgettes farcies cuites au four aux pâtes "pici" avec de la ricotta et du pesto de tomates fraîches, en passant par la "ribollita", le "peposo" et une volaille farcie. Pour terminer, un gâteau aux pommes, aux amandes, aux pignons de pin et à la cannelle. Information pratique : le restaurant ne prend pas de réservations pour le déjeuner.