Yurik

"Yurik" est un projet de la célèbre "Kuchmisterskaya", conçu pour offrir à ses clients une expérience nouvelle et stimulante.

La première et principale attraction est la vaste carte de cocktails d'Andreï Proutzki, l'un des meilleurs mixologues de Russie. Sa créativité ne se base pas sur les classiques cocktails traditionnels, mais sur le désir de combiner des saveurs inattendues et d'expérimenter avec elles. Son laboratoire crée des ingrédients que vous ne trouverez nulle part ailleurs, à l'exception peut-être de Moscou ou de Londres, où Andreï Proutzki est l'un des pionniers de l'industrie des bars. Au début, vous serez surpris par la liste des ingrédients de ses cocktails, puis vous apprécierez la singularité des saveurs. Une coupe peut contenir des fraises et du sarrasin, une autre de la coriandre et de la passion. Les cocktails sont accompagnés d'une sélection de plats, harmonieusement assortis aux boissons, et soigneusement élaborés par le chef cuisinier Anatoli Zabotkin. Le menu propose des découvertes gastronomiques audacieuses, à l'image des cocktails.

La deuxième raison de visiter "Yurik" est son intérieur original, inspiré d'un parc paléontologique. C'est d'où vient le nom, qui fait référence de manière ludique à la période jurassique. Saviez-vous qu'en 1903, lorsque Alfred Philippovich a ouvert la "Kuchmisterskaya" à Samara, le paléontologue Piotr Kazanski a identifié les fossiles trouvés près du village de Novaya Racheïka, dans le district de Syzranski, comme des restes d'un reptile aquatique, l'Ichthyosaurus volgensis (une espèce du Jurassique inférieur) ? Ce n'est pas surprenant, car à cette époque ancienne, le territoire de la région de Samara était le fond de l'océan Téthys. La collection d'artefacts archéologiques d'Alfred Philippovich lui-même, y compris un momie égyptienne qu'il a ramenée de son voyage, est exposée au musée de l'Ermitage. La curiosité, l'attrait pour l'expérimentation, le désir de percer les mystères de l'histoire et de la nature : ce sont ces qualités qui unissent la personnalité d'Alfred von Wakano et l'équipe qui a fait revivre la légendaire "Kuchmisterskaya". Encore une fois, un mélange réussi, un cocktail de sens historique et de design.

La troisième raison est l'atmosphère intime qui se transforme en soirées privées animées avec des artistes de la musique club. L'espace du "parc à cocktails" "Yurik" était autrefois un refuge pour Alfred von Wakano, où il méditait et menait des recherches scientifiques.

Vous pouvez donc passer une soirée ici dans un style "speakeasy", en dégustant quelques cocktails. Ou rassemblez vos amis et vos collègues : "Yurik" est ouvert pour des événements privés jusqu'à 30-40 personnes.

"Yurik" est un excellent apéritif ou digestif pour votre soirée, où vous pouvez commencer le week-end avec des sensations nouvelles ou terminer un voyage gastronomique dans la ville.