Yongle Restaurant

Vous ne manquerez pas cette boutique : repérez les lanternes rouges, les fenêtres en bois ajouré... et la file d'attente. Depuis 1985, elle propose des plats traditionnels du Sichuan, préparés de manière authentique : sautés, cuits à la vapeur et "shuizhu". L'anguille braisée aux aubergines offre un contraste intéressant de textures, et l'utilisation habile du patchouli chinois lui confère une saveur exceptionnelle. Pour ceux qui n'aiment pas les plats épicés, les côtes de porc au riz gluant et la soupe de boulettes sont d'excellentes options.