Yellow

Le chef et propriétaire Michael Rafidi, ainsi que son équipe, sont à l'origine de ce concept décontracté, ouvert toute la journée, situé à Georgetown, où la cuisine levantine est mise en valeur grâce à un four à bois. Il y a presque toujours une file d'attente devant la porte – et pour cause. Le menu du matin propose des pâtisseries, des sandwichs au petit-déjeuner et de la shakshuka. L'après-midi, on peut déguster des pitas farcies de poulet fumé et de cornichons, des dips crémeux comme le houmous à l'agneau et au miel de dattes, ainsi que de délicieux mezzés. Les chips de pita sont tout simplement irrésistibles. Pour terminer, un café glacé à la noix de coco et à la cardamome ou une glace artisanale constituent des options particulièrement attrayantes.