Yakitori Onjung

Yakitori Onjung propose deux menus de dégustation de brochettes ainsi qu'une carte variée dans sa salle à manger lumineuse et animée. Le chef grille les brochettes sur un feu de charbon de binchotan soigneusement contrôlé, ce qui leur confère une texture moelleuse et une saveur juteuse. La saveur délicate du poulet tojongdak, désossé et préparé quotidiennement, se marie parfaitement avec l'arôme fumé du charbon. Après avoir savouré les brochettes accompagnées de saké, un bol réconfortant de soupe de poulet (gomtang) complète ce repas équilibré. Vous pouvez également déguster une sélection de whiskies et de nihonshu en accompagnement des brochettes dans un cadre décontracté, au-delà de l'arche en briques.