Wen Ji Yixinji

Ce restaurant a été agrandi en 2020 et comprend désormais une salle à manger située en face de la boutique originale. Son plat phare, le poulet Yixin, reste l'attraction principale : des volailles de Qingyuan pesant environ 1,8 kg sont cuites lentement dans une marinade blanche aux herbes et aux moules séchés, offrant une chair juteuse et soyeuse ainsi qu'une peau brillante et tendre. Goûtez également à son rouleau à l'osmanthus, une recette très ancienne et rare, composé de porc gras et de jaune d'œuf salé enrobés dans un boyau de canard, tranchés et nappés d'un glaçage au miel.