Weinstock.

Le premier étage de l'hôtel Zur Schwane, établissement historique, abrite un restaurant d'une élégance remarquable, dont la décoration allie harmonieusement tradition et modernité. Une équipe de cuisine talentueuse propose des plats modernes aux bases classiques, en mettant l'accent sur l'essentiel : les ingrédients et les saveurs. Les produits soigneusement sélectionnés sont, dans la mesure du possible, d'origine locale, et certains proviennent même du jardin de l'hôtel. Les chefs ont également une passion pour les herbes aromatiques. Seuls des vins allemands sont servis, dont certains proviennent des vignes de l'établissement (ils sont tous disponibles au verre). Il est fortement recommandé de choisir les accords mets et vins proposés pour le menu fixe. Une boutique de vin se trouve également sur place. Des chambres d'hôtes attrayantes et décorées avec soin sont disponibles.